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慢慢 发表于 08-1-23 15:14

山东人的喝酒规矩

山东人素善饮,天下皆知。但本人作为一个山东人,浪迹酒桌十余年,发现山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。这些东西好坏搀杂,有些增进气氛,而有些则让人不喜欢,这里给各位说个一二。
　　
　　先说入座。山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上,一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”；
　　
　　在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。
　　
　　外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”；相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
　　
　　宾主落座,开始倒酒。山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。

汉斯 发表于 08-1-23 15:27

正确，慢慢给我们上上喝酒的课，那天再操练一把！！！！

慢慢 发表于 08-1-23 15:29

1:6 昨晚上俺又赔了
谁知道烟台的主人，主宾，主陪这个是怎么坐的？
我看着和平时听的不一样呀。

liuenfu87 发表于 08-1-23 16:19

...哈哈 赞一个

ljk121011 发表于 08-1-23 22:15

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鬼魅亡灵 发表于 08-1-25 21:20

这个 这个。。。偶闪

USARMY 发表于 08-2-1 12:52

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慢慢现在够牛的啊。。。

batman911 发表于 08-2-1 13:39

本群记者讯：到1/29号中午止，广州站滞留的乘客超过100万人。其中大部分人员情绪激动，为了稳定广大滞留乘客的情绪，党中央特安排紧急空运了10万副扑克，5万副麻将到广州站。目前滞留人员中男人基本上都在打麻将或是开船，女人和老人买马，小孩负责收钱。整个广州站处在一片详和的气氛中。广大民众纷纷对目前的状况表示满意，就算铁路通车了也不想回家过年。甚至有人喊出了：让风雪来得更猛烈些吧

XX 发表于 08-4-29 10:45

w77b w77b w77b

minglong 发表于 08-4-30 10:38

座次还没捣鼓透！w12b

成某某 发表于 08-4-30 11:38

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帅气 发表于 08-4-30 14:19

正确``w89b

spyhero 发表于 08-4-30 14:44

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adminw 发表于 08-5-3 00:19

好像不大一样,按怎么记得主人右侧是主宾呢

小张 发表于 08-5-3 15:32

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慢慢 发表于 08-5-3 17:21

小张把头像换成媳妇了。

雨涛 发表于 08-5-3 19:36

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笑三少 发表于 08-5-17 18:20

顶八 楼的你太有偶才了。。不干革命可惜了

那一刹的惊艳 发表于 08-5-28 22:19

<P>烟台接边的规矩感觉和你说的有点不一样,也可能只是称谓上的不同吧</P>
<P>正对房门的叫主陪也就是你说的主人,如果是象婚宴那样大厅里面有很多桌的,就是正对主席台是主陪</P>
<P>主人对面的烟台接边不叫主陪,叫副陪, </P>
<P>主陪左手为大客,右手为二客</P>
<P>副陪左右好象是三陪四陪,也有戏称之为便陪的</P>
<P>剩下的貌似随便坐就完了,好象没什么讲究你说的辨认主副陪的方法没错,最简单的就是看餐巾,最高的就是主陪</P>

那一刹的惊艳 发表于 08-5-28 22:26

<P>听别人说过内蒙捏边哈酒挺可怕的,一个桌的人就三个三两三的小酒盅,由主陪开始一次三盅,喝完了依次往下传,看似喝的不多,几圈下来怎么醉的你都不知道</P>
<P>曾经哈酒遇见最歹毒的是带牟平,带他们家来哈酒,女人不上桌,屋里给你放个痰盂,酒不散不让出去上厕所的,直接屋里解决</P>

[[i] 本帖最后由 那一刹的惊艳 于 08-5-28 22:56 编辑 [/i]]

syy0204 发表于 08-5-29 08:00

真草集这个w66b

雅轩 发表于 08-5-29 12:46

！！

我是蒙古族的，w69b ，都说我比较能喝，但礼节懂得甚少，哪天我们切磋切磋！

铿锵刺猬 发表于 08-6-21 19:10

w66b w66b w66b w66b

玻璃心 发表于 08-6-21 20:02

<P>[quote]原帖由 <I>雅轩</I> 于 2008-5-29 12:46 发表 <A href="http://www.ytsns.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=143486&amp;ptid=11632" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.ytsns.com/images/common/back.gif" border=0></A> 我是蒙古族的，w69b ，都说我比较能喝，但礼节懂得甚少，哪天我们切磋切磋！ [/quote]</P>
<P><STRONG><FONT face=楷体_GB2312 color=red size=5>真假？我特喜欢少数民族的</FONT></STRONG></P>
<P>&nbsp;</P>

咖啡豆 发表于 08-6-23 18:17

w83b 俺太实在  经常被人用规矩晃点

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