绿油油的春季宝宝菜
一整个冬天，宝宝吃得“脑满肠肥”，总算熬到了春天，绿油油的蔬菜映入了眼帘，聪明妈咪赶紧行动起来吧，用漂亮、美味的春天菜肴吸引宝宝进入“绿色世界”！<P> 重点推出：</P>
<P> 荠菜、豌豆、油菜。</P>
<P> 荠菜小兔蛋脯</P>
<P> 原料：</P>
<P> 荠菜少许、胡萝卜少许，鸡蛋2只；</P>
<P> 盐、味精少许、袋装番茄沙司一袋。</P>
<P> 做法：</P>
<P> 1、将洗净的荠菜切成小段，在开水中烫熟，捞出，沥干。</P>
<P> 2、将胡萝卜在开水中烫熟，捞出，切成小块。</P>
<P> 3、将鸡蛋打成蛋糊，放入切好、烫熟的胡萝卜和荠菜，拌匀、调味。</P>
<P> 4、起小油锅，放入拌好的蔬菜蛋糊，用勺子将蛋糊煎成3份，一份圆圆的，是小兔的脑袋，2份长长的，是小兔的耳朵。</P>
<P> 5、将三份蛋糊“拼装”成可爱的长耳朵小兔，然后将袋装番茄沙司剪一个小口子，裱出小兔的脸和眼睛。</P>
<P> 营养备案：</P>
<P> 清明前后的荠菜非常新鲜，中医认为：荠菜性平、味甘、健脾、利水、明目，对小儿腹泻、水肿等症有一定的食疗效果；营养学则认为：荠菜中的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁VC、胡萝卜素等含量均较高，有一定的营养价值。</P>
<P> 但是，由于荠菜的口感有一点涩，许多孩子不喜欢，现在，用蛋糊调味，再把它“打扮”成可爱的小兔子，相信可以让小馋鬼胃口大开。</P> <P>豌豆生梨饼 </P>
<P>原料： 豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。 </P>
<P>做法： 1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。 </P>
<P> 2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。</P>
<P> 3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。</P>
<P> 4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。</P>
<P>营养备案：</P>
<P> 1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。</P>
<P> 2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢。 </P>
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<P>蔬果开会 </P>
<P>原料： 油菜200克，小白菜、梨、胡萝卜各若干，调味品若干。 </P>
<P>做法： 1、油菜、小白菜洗净，在开水中烫熟，切丝、沥干。</P>
<P> 2、胡萝卜在开水中略烫一会儿，也切成丝。</P>
<P> 3、梨去皮、去核、切片。</P>
<P> 4、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果，放入冰箱冰冻室，半个小时后取出，用色拉酱拌一下即可。</P>
<P>营养备案：</P>
<P> 1、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白，钙的含量尤其高(每100克中含有140毫克)，是春季绿叶菜中的“钙冠军”，聪明妈妈不妨让宝宝多吃一些。</P>
<P> 2、把4种颜色鲜亮的蔬菜、水果拌在一起，看上去很漂亮，喜欢鲜艳颜色的宝宝会喜欢！</P>
[[i] 本帖最后由 慢慢 于 08-3-13 21:57 编辑 [/i]] w98b w98b w98b w89b w89b 发现慢慢真的是贤妻良母啊，是我们女性的榜样 <P>[quote]原帖由 <I>阳光紫水晶</I> 于 08-3-30 16:58 发表 <A href="http://www.ytsns.com/redirect.php?goto=findpost&pid=117136&ptid=13295" target=_blank><IMG alt="" src="http://www.ytsns.com/images/common/back.gif" border=0></A> 发现慢慢真的是贤妻良母啊，是我们女性的榜样 [/quote]</P>
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<P>而且是不一般贤妻良母呀!</P> <IMG alt="" src="http://www.ytsns.com/images/smilies/ytsns/wanwan88.gif" border=0 smilieid="133"> 我可不可以照着做，我 吃啊~
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