“花生的好处很多，有一样最可贵：它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，也必须挖起来才知道。”

这是小学4年级课本里《落花生》的片段，和我们家小猪们一起读过这篇课文。其中浅显的道理给了我很大的触动。

人要做有用的人，不要做只讲体面，而对人没有好处的人。

在厦门，一到夏天，花生开始成熟起来。一些大婶头戴草帽，顶着炙辣的太阳，挑着自己种的花生，带着土，带着新鲜的乡间气味，穿行在大街小巷间，把泥土的灵气带到繁华的城市。

这时，很多人都会吃这些新鲜的花生，泥土洗净后，放入锅中，加入没过花生的水，加上足够的盐。煮十几二十分钟，即可。

年老的，只需这样吃。听着锅上哧哧哧的声音，不觉有种期盼。趁热，剥出来的花生仁粉粉的，有点瘪，但是一点也不乏水份，入口嚼得时候，是软软糯糯，微咸的，不像炒货的香花生那么饱，那么脆香。这样花生的味道是完全不一样的，不仅仅是因为它带着新鲜和清香，它会让你在吃时想到，不久前在泥土里，它是已经熟了的吗？这时，慢悠悠的，即使吃上一大碗，也不用担心上火。

最主要的是这样。。。

年轻的，且是要把煮好的花生，放凉透，搁到冰箱速冻。待到泡茶，喝啤酒时，拿出来，无需退冻，就这么掰开，取出花生仁，硬硬的咬下去，冰冰，脆脆，咸咸。。。入口后随着口中的温度，慢慢适应，慢慢被融化，最后彻底的制服了，本来还是硬硬且冰冷的它。这时，炎热，酷暑统统抛却了，什么样的烦恼，定也随去了。。。

此时，你还敢小瞧这没有华丽外表的落花生吗？

人亦不过如此罢了，只注重事物的其表是不对的。



*做法*
1.将花生的泥土洗净。
2.放入高压锅中，加入没过花生的水。
3.加入适量的盐。
4.高压10来分钟即可。

*小贴士*
1.花生买来，一定要仔细捡过，夏天天气热，花生很容易发芽，发了芽的花生的一律不能吃。
2.买花生时注意，果实不能太湿，这样的花生有泡水，煮出来一定不好吃。
3.放入冰箱前一定要是凉的。
4.此类煮法只适合新鲜的花生，晒干后的花生就不可以。

我爱吃花生。不忽悠。

喜欢吃煮花生

我想吃老醋花生