烟台新派厨艺培训学校是由中国鲁菜大师韩文明先生创办的一所以食品雕刻为主的专业学校。自1998
年至今已近十年。先后培养学生逾2000
人，众多学生和弟子在全国各项专业比赛中抱金提银成绩斐然学校常年招收以下专业：
1、
食品雕刻专业
主要传授花、鸟、鱼、虫、兽、器皿、人物、瓜灯瓜盅等100
多个品种。随到随学、学期3
个月一期学不会下期免费再学，学会为止包教包会学费1200
元。周一至周六早晨6
：00-------8
：00
上课。（原料自备）
2、
泡沫雕刻专业
传授泡沫雕刻的技巧、大型站台的制作、泡沫上色技巧和雕刻工具的制作。主要品种有：龙、鹰、马、鹿、麒麟、渔翁、寿星等。学期3
个月一期学不会下期免费再学，学会为止包教包会学费：2800
元。周一至周六晚10
：00-------12
：00
上课。
3、
面塑专业
本派面塑属学院派具有收藏价值主要传授古典人物、京剧小品、传说人物、八仙等人物的捏制技巧和面的调制惟妙惟肖、有趣生动、有学术价值和文化品位每件作品都携带着历史信息，散发着生活气息。
联系电话：13953566337
韩老师
个人简历
国家高级烹饪技师.高级食品雕刻师
烟台新派厨艺培训学校校长
烟台市烹饪协会副秘书长
<<东方美食>>杂志社记者
山东省餐饮业一级评委
山东省城市服务学院，烟台商校客座教授
中国鲁菜烹饪大师
中国鲁菜果雕大师
烟台民航大厦餐饮技术总监
获得荣誉:2001年首届鲁菜文化节被授予"中国鲁菜烹饪名师".
2002年,中国国际美食节中华鲁菜大奖赛,获两项银奖.
2002年,青岛元宵节萝卜会获金奖两枚,被评为"金牌名厨之星".
2002年,中国创新菜金牌大赛"金蟾蒜香鲍鱼"获金牌.
2003年,第五届全国烹饪技术大赛一举获得全赛区食雕第一.热菜第二,两个项目两块金牌,也是全省唯一的双金获得者.
2003年底,被省烹饪协会.中国烹饪协会授予"中国鲁菜烹饪大师"和"中国鲁菜雕刻大师",也是目前全省唯一的双料大师.
2004年代表烟台及全国民航系统酒店入围参加第五届全国烹饪大赛总决赛,在人民大会堂被授予"全国优秀厨师"称号.
2005年被评为"全国十大雕刻状元".
2005年被中国烹饪协会授予"中国烹饪名师".
作品与事迹曾被<<烟台鲁菜集锦>><<中国食品>>.<<食神>>.<<烟台晚报>>.<<今晨六点>>.<<生活周报>>.《鲁菜研究》《中国食品》山东电视台.青岛电视台，烟台电视台等杂志.报刊.媒体相继刊登报道.
